乙酸鈉又名醋酸鈉在污水處理中作為外加碳源使用十分普遍。在總氮偏高，碳氮比遠遠低于理論計算中的5:1時，就需要投加外來碳源來滿足微生物脫氮需求。理論上乙酸鈉非常適合作為微生物的外來營養(yǎng)劑。
乙酸鈉無色無味，易溶于水，易被微生物降解吸收，脫氮效果穩(wěn)定，可縮短反硝化反應(yīng)時間，在傳統(tǒng)碳源中非常受歡迎。
但在實際應(yīng)用中，乙酸鈉的產(chǎn)泥量較大，且價格略高，市面上容易出現(xiàn)質(zhì)量參差不齊產(chǎn)品，導致碳源補充效果不佳。
